Dans le respect de la tradition de la cuisine du terroir

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3 salles (jusqu'à 150 personnes).

- Pour vos réunions de famille,
- Vos repas d'affaires,
- vos séminaires,

Service traiteur.

Salle pour séminaires entièrement équipée (jusqu'à 25 personnes). Consultez-nous !

Les Assiettes

Assiette I + Assiette II
...................................................................... 29,00 €
Assiette I + Assiette III
...................................................................... 29,00 €
Assiette II + Assiette III
...................................................................... 34,00 €
Assiette I + Assiette II + Assiette III
...................................................................... 40,00 €

Timbale de mise en bouche

Assiette I

 

Duo de foie gras*, poché au Pinot noir et en terrine

Et sa confiture d?oignons (*Supplément : 5 ?)

Ou

Parfait au chèvre frais et saumon mariné,

craquant de salade aux pépites de crottin

ou

Caviar d?aubergines et ses magrets fumés,

Sablés aux olives

Assiette II

 

Dos de sandre rôti aux écrevisses, fumet de crustacés

Et son risotto d'épeautres

Ou

Gambas marinées au curcuma

Sur légumes croquants

Assiette III

 

Filet de canette aux arômes d'épices

Ou

Filet de Boeuf nature

ou béarnaise

ou aux morilles (Supplément : 6 €)

Ou

Quasi de veau sauce à l'époisses

Menu Enfant 9,70 €
(jusqu'à 12 ans)

Une boisson

****

Steack
Légumes

****

Glace
Bouquetière de légumes

*****

Plateau de fromages ou fromage blanc

*****

Dessert au choix

Prix nets
 
 
Le Bourguignon
Hôtel - Restaurant
Rue Porte de Bessey - 21310 Bèze
Tél : 03 80 75 34 51 - Fax : 03 80 75 37 06
Email : hotel-le-bourguignon@wanadoo.fr
 
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