Audits und Zertifizierungen 2024
Seit Dezember 2023 haben wir drei wichtige Zertifizierungen erneuert, die für unsere Qualität bürgen. Im Dezember 2023 wurde unser Titel Maître Restaurateur nach einem Audit durch einen Mystery Visitor erneuert, gefolgt von einem Audit der Versorgungsketten und unserer Arbeitsmethoden. Anschließend wurde das Restaurant von der Kette Logis erneut als Gourmet-Restaurant eingestuft, was perfekt zu unserer großzügigen und raffinierten Küche passt. Im Februar 2024 bestanden wir erfolgreich das Audit zur Erneuerung der Klassifizierung von Touristenhotels, wodurch die Drei-Sterne-Klassifizierung unseres Hauses bestätigt wurde.